• Echi di Antichi fasti.

    Nel medievale centro storico di Montefano, nella meravigliosa cornice delle colline marchigiane a ridosso del mare, sorge il settecentesco Palazzo Carradori.
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Battesimi, Comunioni e Cresime
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Pranzi, Cene e Briefing aziendali e sociali

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Eventi: Battesimi, Comunioni e Cresime

Nella splendida cornice di Palazzo Carradori vi invitiamo ad organizzare i vostri pranzi per Battesimi, Comunioni e Cresime proponendovi menù sia di carne che di pesce, in base alle vostre esigenze. Inoltre mettiamo a vostra disposizione il servizio per l'organizzazione dell'evento.

 

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Il mio Battesimo

 

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La mia Comunione

 

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Proposte Menù:


I menù possono essere variati in base alle vostre esigenze.

Di Pesce:

Prima proposta

 

Il nostro benvenuto

Composizione di insalatina di polipo,

scampo al vapore alla catalana,

salmone marinato al pepe verde

spada marinato

 

Crostone di mazzancolle al balsamico

Sardoncini scottadito e cannelli gratinati

Zuppa di cozze con crostini all’extra vergine

 

Paccheri alle cicale di mare

Tagliatelle al ragù di calamari, seppie

pachino e basilico

 

Frittura di paranza del Mar nostro

Spiedini di calamari e scampi alla brace

Mesticanza di stagione

 

Torta

Composée di frutta centrotavola

Cordials

€ 50,00

Seconda proposta

 

Il nostro benvenuto

Composizione tiepida di mare con

scampo, orata, calamaro, salmone

e mazzancolla al basilico e limone

 

Gamberi alla provenzale o Crostone di mazzancolle al balsamico

zuppa di cozze e vongole con zenzero e bruschetta

 

Risotto ai crostacei con zucchine e lime

Tonnarelli con astice, pachino e

maggiorana

 

Scaloppa di spigola al limone e pinoli con

scampi al brandy e verdure julienne

Scampi saltati al Verdicchio

 

Torta

Composée di frutta centrotavola

€ 60,00

Di Carne:

Prima proposta

Il nostro benvenuto

Petto d’anatra laccato

Scottata di filetto di manzo alle verdure

Soufflé di Porcini e Reggiano

 

Ravioli di bufala con pachino e basilico

Tagliatelle al cinghiale

 

Composizione dello chef di

maiale al pepe verde,

agnello menta e Cognac,

verdure gratin

 

Torta

Composée di frutta centrotavola

Cordials

€ 40,00

 

Seconda proposta

 

Il nostro benvenuto

Composizione di culatello con bruschetta

Tortelloni di bresaola e caprino

Insalata di puntarelle alici pinoli e uvetta

Cartoccio di frittura all’ascolana con agnello zucchine

olive, cremini e carciofi

 

Ravioloni di pecorino di fossa

con pachino e basilico

Tagliatelle spesse al guanciale e porcini

 

Composizione di filetto di vitello

all’ aceto e miele

Tagliata di manzo rucola e reggiano

Patate pontenuovo

Verdure julienne

 

Torta

Composée di frutta centrotavola

€ 45,00

Terza proposta

 

Il nostro benvenuto

Composizione di tipicità marchigiane con culatello di carpegna

Ciauscolo, fegatello, lonzino, pecorino di fossa e miele d’acacia

 

Frittatina al tartufo

Carpaccio scottato con carciofi, reggiano e semi di lino

Bauletto di melanzane al basilico

 

Passatelli asciutti con asparagi

basilico e noci

Tagliolini al ragù di vitello con porcini

 

Composizione di tagliata di manzo al rosmarino

e riduzione di vino rosso

Costine d ‘agnello alle erbette

Patate sabbiose

Verdure gratinate

 

Torta

Composée di frutta centrotavola

€ 40,00

 

 

Pranzi, cene e briefing aziendali e sociali

Lo staff di Palazzo Carradori vi invita ad organizzare i Vostri eventi aziendali all'interno della nostra location. Promozione valida fino al 30/09/2016.

 

 

Menù di Carne

 

 

Antipasto:        Composizione di primizie marchigiane con culatello, ciauscolo, fegatello, lonzino e bruschetta

Cartoccio di olive, crema e zucchine

 

Primi piatti:       Lasagne radicchio e tartufo

                             Tagliatelline al cinghiale

 

Secondi piatti:   Filetto di maiale al sesamo e balsamico

 

Contorni:           Patate arrosto

                             Insalata mista

 

Dolce dello chef

 

Acqua, vino e caffè

 

€ 28,00

 

 

In alternativa:

 

Maialino in bellavista (minimo 50 persone)  € 30,00

 

Arrosto di vitello con porcini € 35,00

 

 

Menù di Pesce

 

 

Antipasto:        Composizione fredda di mare

                               Crostone di mazzancolle al balsamico

                              Zuppa di cozze

 

 

Primi piatti:       Risotto gamberi, zucchine e pompelmo

 

                             Tagliatelline al sugo di astice

 

 

Secondi piatti:   Filetto di dentice in crosta di patate

 

Contorni:           Patate arrosto

 

                             Insalata mista

 

 

Dolce dello chef

 

 

Acqua, vino e caffè

 

 

€ 33,00

 

 

In alternativa:

 

Frittura di calamari, scampi e gamberi   € 35,00

Arrosto di pesce con spiedino, scampo, coda di rospo e spada   € 40,00

 

 

 

 

 

le spose del palazzo

matrimoni macerata

Situato in provincia di Macerata e vicino ad Ancona, Palazzo Carradori è il luogo ideale per organizzare ricevimenti di nozze eleganti.

Dettagli sui Matrimoni

 
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